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Jul 25, 2023

The Chef of Empress by Boon está abrindo o Blue Whale no Marina District de São Francisco

Arquivado em: Além disso, o chef Chris Cosentino faz parceria com Nick's Cove e mais informações gastronômicas da Bay Area Aqueles que se encantam com a comida e a opulência do Empress by Boon de Chinatown podem ficar satisfeitos em ouvir aquele chef

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Além disso, o chef Chris Cosentino faz parceria com Nick's Cove e mais informações sobre alimentação da Bay Area

Aqueles que se encantam com a comida e a opulência do Empress by Boon de Chinatown podem ficar satisfeitos em saber que o chef Ho Chee Boon está pronto para abrir um novo restaurante, desta vez no coração da Union Street, na Marina. A Blue Whale está programada para abrir em setembro em 2033 Union Street, que antigamente era a casa de Osha Thai. Boon liderará um menu à la carte focado em pratos asiáticos, como camarão tigre crocante de wasabi com abacaxi e carne de caranguejo xiao long bao, informa um comunicado à imprensa.

O restaurante contará com pátio ao ar livre e pátio traseiro, além de dois bares e lounge privativo, e estará aberto para almoço e jantar.

O local de destino Marshall, Nick's Cove, está recebendo um upgrade, cortesia da Palm House Hospitality, o pessoal por trás do Palm House e do Dorian de São Francisco (entre outros), e com isso vem uma mudança significativa para o restaurante. O grupo anunciou na sexta-feira que o chef Chris Cosentino desenvolverá um novo cardápio gastronômico que será fortemente influenciado por frutos do mar, com itens que pretendem ser uma mistura da educação costeira de Cosentino em pratos de frutos do mar de Rhode Island e da Costa Oeste. Também envolvido no projeto está Sam Levy, proprietário do novo Fern Bar em Sebastopol e ex-gerente do bar do Restaurant at Meadowood, que atualizará o cardápio de coquetéis. Um jardim no terreno de Nick's Cove também receberá um upgrade com a ajuda de Aaron Keefer, que anteriormente era gerente de jardim do French Laundry.

Um pequeno incêndio na Padaria Arizmendi da Nona Avenida na quinta-feira, 24 de agosto, forçará o fechamento do negócio por “alguns dias (ou mais)”, informou a empresa em seu site. O incêndio começou pouco antes das 10h45, relata o San Francisco Standard, e foi rapidamente apagado pelos bombeiros. Embora não tenha havido feridos, parece haver danos em alguns equipamentos da padaria, forçando Arizmendi a fechar até novo aviso para reparos. Para saber as últimas atualizações sobre a data de reabertura, siga a padaria no Instagram, @arizmendi.9thave.

Os visitantes do Viridian de Oakland em seus primeiros dias podem se lembrar do divertido programa de sobremesas comandado pelo ex-chef executivo de confeitaria do Viridian, Vince Bugtong. Desde a saída de Bugtong, ele se tornou finalista do prêmio James Beard na categoria Outstanding Pastry Chef e agora está retornando a Viridian para um fim de semana repleto de sobremesas, anunciou o bar esta semana. Espere uma mistura dos “maiores sucessos” de Bugtong no Viridian, além de algumas sobremesas novas, de sexta-feira, 25 de agosto (hoje à noite!) até domingo, 27 de agosto.

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