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Jun 02, 2023

Autoridades federais e estaduais confirmam que marca específica de sorvete corresponde a pacientes com surto

A Food and Drug Administration confirmou que os copos de sorvete “On the Go” estão por trás das doenças de origem alimentar. Descobriu-se que o sorvete, feito pela Real Kosher Ice Cream do Brooklyn, NY, é

A Food and Drug Administration confirmou que os copos de sorvete “On the Go” estão por trás das doenças de origem alimentar.

Descobriu-se que o sorvete, fabricado pela Real Kosher Ice Cream do Brooklyn, NY, está contaminado com a mesma cepa de Listeria monocytogenes encontrada em amostras de dois pacientes. Ambos os pacientes, um em Nova York e outro na Pensilvânia, ficaram tão doentes que precisaram de hospitalização.

A empresa emitiu um recall de alguns sorvetes no início deste mês, depois que foi estabelecida uma ligação entre as pessoas doentes e seus produtos.

Em informações divulgadas ontem, o FDA confirmou que Listeria Monocytogenes correspondente às amostras das pessoas doentes foi encontrada em uma amostra não aberta do sorvete implicado durante testes do Departamento de Agricultura da Pensilvânia.

Além disso, o Departamento de Agricultura e Mercados de Nova Iorque encontrou a estirpe do surto de Listeria Monocytogenes em cinco amostras acabadas de copos de gelado “Soft Serve On the Go” recolhidas nas instalações de produção da empresa.

O sorvete foi distribuído na Califórnia, Colorado, Connecticut, Washington DC, Delaware, Flórida, Illinois, Massacheassetts, Maryland, Michigan, Minnesota, Carolina do Norte, New Hampshire, Nova Jersey, Nova York, Ohio, Oregon, Pensilvânia, Virgínia e Oeste Virgínia.

A empresa está fazendo recall de todos os sabores de seus copos de sorvete Soft Serve On The Go de 8 onças”

A FDA continua a investigar o surto juntamente com autoridades estaduais e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA.

Pacientes adicionais provavelmente farão parte do surto devido ao intervalo de tempo entre o momento em que as pessoas adoecem e o momento em que os testes, os testes de confirmação e os relatórios são feitos. Além disso, pode levar até 70 dias para que os sintomas de infecções por Listeria se desenvolvam.

Sobre infecções por Listeria Os alimentos contaminados com Listeria monocytogenes podem não parecer ou cheirar estragados, mas ainda assim podem causar infecções graves e, por vezes, potencialmente fatais. Qualquer pessoa que tenha consumido algum dos sorvetes recolhidos e desenvolvido sintomas de infecção por Listeria deve procurar tratamento médico e informar seus médicos sobre a possível exposição a Listeria.

Além disso, qualquer pessoa que tenha consumido algum dos produtos recolhidos deve monitorar os sintomas durante as próximas semanas, porque pode levar até 70 dias após a exposição à Listeria para que os sintomas de listeriose se desenvolvam.

Os sintomas da infecção por Listeria podem incluir vômitos, náuseas, febre persistente, dores musculares, dor de cabeça intensa e rigidez de nuca. São necessários exames laboratoriais específicos para diagnosticar infecções por Listeria, que podem mimetizar outras doenças.

As mulheres grávidas, os idosos, as crianças pequenas e as pessoas, como os doentes oncológicos, que têm o sistema imunitário enfraquecido, estão particularmente em risco de doenças graves, infecções potencialmente fatais e outras complicações. Embora as mulheres grávidas infectadas possam apresentar apenas sintomas leves, semelhantes aos da gripe, as suas infecções podem levar ao parto prematuro, à infecção do recém-nascido ou mesmo ao nado-morto.

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